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Exportation de mangue: le Mali et le Burkina misent sur un guide d’autocontrôle
(Le Républicain (ml) 03/11/2009)
Le 29 octobre dernier, Catherine Guichard, coordinatrice du Coleacp informait, depuis Paris au cours d’une vidéoconférence, les acteurs maliens et burkinabés de la filière mangue que les autorités européennes ont intercepté au cours de ces deux dernières années 27 convois de mangues fraiches en provenance de nos pays. Le vecteur principal de contamination est la mouche.
Cette vidéoconférence entre Bamako, Ouagadougou et Paris a consacré le lancement d’une étude d’élaboration d’un guide d’autocontrôle de la filière mangue au Mali et au Burkina Faso. Elle a réuni les différents acteurs intéressés à la filière (production, commercialisation, chercheurs, universitaires, etc.). Le Mali et le Burkina Faso ont des programmes distincts aux ambitions similaires pour la filière mangue. L’étude d’autocontrôle vise à garantir la sécurité sanitaire des consommateurs par l’offre d’une caution de qualité aux exportations. Ceci facilitera, selon Catherine Guichard, la circulation des produits en Europe tout en garantissant des parts de marché intéressants.
L’autocontrôle permettra également de mieux identifier les dangers et le niveau de risque sur la filière. Il s’agit d’une réponse «aux exigences commerciales normatives», a souligné le coordinateur national (Mali) du programme compétitivité et diversification agricole (PCDA), Dr. Gagny Timbo. «Tout le monde est demandeur de la qualité en ce qui concerne les produits que nous mettons sur le terrain» a ajouté Atamana Bernard Dabiré, coordinateur du Pafasp (programme sœur du PCDA au Burkina Faso).
Les moyens de détection de ces parasites par simple observation visuelle est pauvre en résultat. Et l’importance du développement de la filière nécessite une plus grande vigilance la capacité de maîtrise des risques phytosanitaires et hygiénique. Le processus a commencé en décembre 2007 par un atelier conjointement organisé à Bamako. Les acteurs avaient indexé la mouche et l’anthracnose comme vecteurs principaux de dégâts sanitaires sur la mangue.
On peut déplorer ces chiffres parce qu’elles ont un coût économique et une interférence sociale pour les pays exportateurs, a-t-elle souligné.
L’instauration d’un système de contrôle vise à garantir la sécurité de cette chaîne alimentaire. En fait, les difficultés liées aux problèmes alimentaires exigent des opérateurs une mise en place d’un système d’autocontrôle fiable dans les entreprises pour permettre une grande transparence et une traçabilité des produits de manière à organiser le rappel des produits ou à retrouver la source de la contamination.
Dorénavant, à chaque étape de la chaîne, l’exploitant devra fournir tous les éléments propres à justifier la conformité de ses produits.
Seydou Coulibaly
Stagiaire
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